National Organic Program - USDA Agricultura

El constante aumento de la demanda de productos orgánicos está haciendo crecer mucho el mercado de este tipo de productos, y Estados Unidos se encuentra a la cabeza de este mercado. El sello USDA Organic otorga una garantía de que los productos ecológicos cumplen con una exigente normativa dictada por el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y ayuda a satisfacer la creciente demanda de los consumidores, que buscan productos orgánicos seguros y fiables.

Se trata de una certificación regulada bajo las normas del National Organic Program (NOP) elaborado por el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, y es obligatoria para todas las empresas que deseen vender su producción orgánica en Estados Unidos, incluso aunque tengan certificados para otros países. Este certificado tiene que ser emitido por una entidad acreditada por el USDA, que realiza auditorías para verificar que se cumple con las normas de producción orgánica del NOP.

El sello USDA Organic puede ser utilizado en etiquetas y etiquetado de materia prima o productos agropecuarios procesados, incluyendo ingredientes que han sido producidos y elaborados en conformidad con las regulaciones de la norma.

En esta ficha podrá descargar una práctica presentación en PDF de NOP-USDA Organic.

• El operador debe elaborar un plan del sistema de producción orgánico.
• Se deben llevar registros de las actividades descritas en el plan del sistema de producción orgánico.
• Las parcelas, para poder obtener la certificación, deben mantenerse durante 3 años en periodo de conversión, sin aplicar sustancias ni prácticas no permitidas.
• Las prácticas deben realizarse de tal manera que se mejore el suelo y se minimice la erosión.
• La aplicación de compuestos de origen vegetal o animal al suelo no puede suponer un riesgo de contaminación del suelo o las aguas, por lo que hay que minimizar el contenido en patógenos o metales pesados que contengan estos materiales.
• El operador debe utilizar prácticas de carácter preventivo para evitar las malas hierbas, plagas y enfermedades del cultivo.
• Los productos ganaderos que vayan a ser vendidos como orgánicos deben proceder de ganado manejado ecológicamente.
• Queda prohibido el uso de medicamentos veterinarios para promover el crecimiento de los animales y el uso de antibióticos.
• Queda prohibido el uso de organismos modificados genéticamente.

Ejemplos de acciones para explotaciones agrarias:

• Elaboración e implantación de un plan del sistema de producción orgánico, necesario para realizar la solicitud y documento clave para el proceso.
• Establecimiento e implantación de un sistema de trazabilidad que asegure la identificación y el cumplimiento de las normas de producción ecológica durante toda la cadena de suministro.
• Establecimiento e implantación de las precauciones necesarias para reducir el riesgo de contaminación.
• Elaboración de un plano de las parcelas indicando su localización.
• Elaboración e implantación de un procedimiento de gestión de compras, con el fin de evaluar a los proveedores para asegurar el cumplimiento de la norma de producción orgánica.
• Elaboración e implantación de un procedimiento para el tratamiento de las no conformidades, con el fin de identificar su causa y corregirlas.
• Elaboración e implantación de procedimientos que se adapten a las unidades, locales y tareas que garanticen el cumplimiento de las normas de producción ecológica.
• Contacto y notificación a las autoridades competentes del inicio de la actividad y aporte de la documentación necesaria para la solicitud de inscripción.

Ejemplos de acciones para manufactura:

• Elaboración e implantación de un plan del sistema de elaboración orgánico, necesario para realizar la solicitud y documento clave para el proceso
• Establecimiento de un sistema de trazabilidad que asegure la identificación y el cumplimiento de las normas de producción ecológica durante toda la cadena de suministro.
• Establecimiento e implantación de las precauciones necesarias para reducir el riesgo de contaminación.
• Elaboración e implantación de un procedimiento de gestión de compras, con el fin de evaluar a los proveedores para asegurar el cumplimiento de la norma de producción orgánica.
• Elaboración e implantación de un procedimiento para el tratamiento de las no conformidades, con el fin de identificar su causa y corregirlas.
• Elaboración e implantación de un procedimiento de limpieza y desinfección de la fábrica y los vehículos de transporte para evitar que los productos orgánicos se contaminen con otros productos no permitidos.
• Elaboración e implantación de procedimientos que se adapten a las unidades, locales y tareas que garanticen el cumplimiento de las normas de producción ecológica.
• Contacto y notificación a las autoridades competentes del inicio de la actividad y aporte de la documentación necesaria para la solicitud de inscripción.
  

• Permite que la organización tome un compromiso ambiental y provee de un liderazgo proactivo al sector
• Ayuda a la construcción de vínculos entre la organización, la sociedad y el medio ambiente
• Supone un elemento diferenciador de la organización
• Permite el acceso al mercado estadounidense, que es actualmente el primer mercado mundial de productos ecológicos
• Amplía redes de negocios
• Anticipación a regulaciones internacionales
• Beneficios económicos a largo plazo, obteniendo mejores precios en el mercado
• Satisface la demanda creciente de productos orgánicos
• Para los operadores que tengan una actividad comercial continua con USA y puedan certificarse o estén certificados en otro estándar para el cual existe un acuerdo de equivalencia con Estados Unidos, puede ser de interés obtener la certificación NOP-USDA para simplificar los trámites burocráticos

Ofrece al cliente la garantía de que el producto que está consumiendo bajo la denominación de "orgánico" cumple con unos principios exigentes de sostenibilidad ambiental y de respeto al medio ambiente, dictados por una norma que genera confianza a los consumidores.

• Mayor confianza en la profesionalidad de las empresas que venden este tipo de productos, a través de una etiqueta que garantiza un mercado seguro y fiable.
• Facilita la incorporación al mercado de pequeños productores mediante la posibilidad de certificación de grupos.

El constante aumento de la demanda de productos orgánicos está haciendo crecer mucho el mercado de este tipo de productos, y Estados Unidos se encuentra a la cabeza de este mercado. El sello USDA Organic otorga una garantía de que los productos ecológicos cumplen con una exigente normativa dictada por el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y ayuda a satisfacer la creciente demanda de los consumidores, que buscan productos orgánicos seguros y fiables.

Se trata de una certificación regulada bajo las normas del National Organic Program (NOP) elaborado por el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, y es obligatoria para todas las empresas que deseen vender su producción orgánica en Estados Unidos, incluso aunque tengan certificados para otros países. Este certificado tiene que ser emitido por una entidad acreditada por el USDA, que realiza auditorías para verificar que se cumple con las normas de producción orgánica del NOP.

El sello USDA Organic puede ser utilizado en etiquetas y etiquetado de materia prima o productos agropecuarios procesados, incluyendo ingredientes que han sido producidos y elaborados en conformidad con las regulaciones de la norma.

En esta ficha podrá descargar una práctica presentación en PDF de NOP-USDA Organic.